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domingo, 6 de febrero de 2011

Cenas para enamorad@s: 13 y 14 de febrero

Menú degustación para dos personas

1. Crujiente de hongos y boletus edulis con reducción de oporto y foie
2. Tortellacci gigante negro al salmón con nata de ajo y eneldo
3. Papillote de cabracho al cilantro y a la lima de Kafir con verduras en hoja de banano
4. Confit de pato a la miel de romero con lágrima de miso y naranja y chips de yuca
5. Coulant de chocolate con perlas de fresa e isla de merengue avainillado

Bebida:
Botella de Cava A2 Brut Reserva (Bodega Antonio Arráez)

Precio: 50 € por pareja (IVA incluido)
Reservas en nuestro correo electrónico (refugio.restaurante@gmail.com) o en el 963917754
13 y 14 de febrero de 2011, a partir de las 21 h.

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